スミスジジィの趣味

 豆苗 最近、うちの親絡みで経済破綻状態が続き、水耕栽培、再生野菜、観葉植物の勉強をしていた中で、豆苗って言うのが比較的楽に？再生野菜として食べれると紹介されていた。 業務スーパーで、買い物をしたときに99円で売られてはいたけれど、裏見ると再生野菜向きみたいな感じで育成方法まで書かれていた。 豆苗研究？みたいな説明付き袋のやつで、傷む前に 切り取った豆苗 根より4~5㎝ぐらい上をカット、それを更に半分にカット、でそれを皿に盛りに盛って、冷凍白身フライを揚げていた 業務スーパー冷凍白身フライ 業務スーパー冷凍白身フライ 油物って結構久しぶりに食べるかも？と思いつつ、フライパンでサクッといっぺんに4枚、ちゃんと時間通りにあげてみた。 適当に盛り付け もりもりの豆苗には玉ねぎドレッシングをかけておき、その上に白身フライを盛る まぁ、適当に置いただけだけれども お隣さんから頂いた大根の先っちょ、根っこ付近捨てる量を減らすために作った大根おろしに、ポンズとめんつゆを混ぜた物に混ぜ、それをフライの上と、豆苗にかける これとご飯で今日は終わりかなぁ？ 正直、初豆苗だったけれど、美味しかったし、業務スーパーの冷凍白身フライも美味しかった。 タルタルソースででも食べたい気がする、豆苗は、ワサビ漬けにしても良い気がするが、冷蔵庫の中にはまだ、大根の皮のワサビ漬けに、刻み沢庵ってのがあって、そっちから食べていかなければならない まぁ、経済破綻に関しては一旦落ち着き？いや、先の事を考えると微妙ではあるが、まぁ、一旦生活保護を受けなければならない所まではいかなくて済んだ？ 取り合えず、ご馳走様でした。

 毎度おなじみのお隣さんからの大根 よく、お隣さんから大根頂くのですが、私はもう、ほぼ作る物はほぼ固定化されつつあるので、一旦、メモがてらに 今回の具材 お隣さんからの大根と再生させた葉 これを材料にして、皮と葉はワサビ漬けに、大根本体は、煮つけと言う名の漬け込み 2～3㎝ぐらいの厚みで切って皮剥く 葉と茎は一旦洗う 炊飯器に大根入れる 大根が浸かる量の水を入れて炊飯ボタンをおして放置、その間に皮も、葉と茎も刻んで瓶詰と密封出来るタッパに入れる 皮は瓶詰 葉と茎を一緒に刻んでタッパに で、その間に、大根を漬け込むタレ、葉と茎と皮用のタレを作る 基本 水200㏄に、醤油大匙3杯、酒と味醂、大匙2杯、砂糖大匙1杯、を一旦沸騰させながら混ぜて、味見して今回はこれで終わったけれど、場合によっては醬油大匙2杯にしてめんつゆを大匙1杯にする事も で、今回は800㏄で作ったので、各4倍 沸騰させる これで、大根の付け汁は終わり ワサビ漬けの方は 醤油大匙3杯、砂糖大匙1杯、酢大匙1杯、わさび、私は多め、チューブなら7ｃｍ？ぐらい で、今回は2倍の量を作り 両方半分ぐらいしか浸からない量 この状態で、1日放置、途中で良く振るけれど、全体に味が染みるのに1～2日ぐらい？ 大根の方の炊飯が終わり、即煮汁に漬け込む 余った分の汁は、瓶に入れて置き、冷凍の里芋があればそれを漬けるのだけれど、現状無いから、一旦冷蔵庫へ タッパに移した大根も即冷蔵庫へ 冷めていく間に味を吸い込んでくれるみたいで、結局これも、明日以降 あれ？ジジィの今晩のおかず・・・ないかも？

 昔、まだ私が外で働いていて、コミュ障とかと真逆な状況で貰った植物の一部 昔は何処でも知らない人であろうと普通に喋れる人間で、まぁ元水商売でバイトしていた経験のお陰か、当時知り合った水商売系の友達のお陰か、色んな所でこの植物いいなぁとか思ったら、そこの人に話しかけ一部を貰って帰って育てたりしていた。 こんな感じの一部分だけでも育つ系の植物が好きで、おばちゃんと意気投合して、分けてもらって、発根させ、裏庭で花を咲かせたりしていたが、両親と一緒に住みだしてからしばらくして 見なくなった・・・どこ行ったか分からなかったけれど、母が自分の好きな植物を植え、私のを鉢植えにして別の場所に移動されていたみたいだ 放置されてたデンドロビウム こんな感じでギリ生きてくれていた、が、あちこちに蜘蛛の巣が張っていたり、根が外に水分を求めようと伸びて居たり、枯れて居たりで一旦、水差しに移し替えた ペットボトルの再利用鉢 根が元気になって来たかな？って思ったので 一旦、ペットボトルの再利用鉢に土を入れたタイプに移し替え、これで、更に根が増えてくれたら、今度はちゃんとした鉢に移し替えの予定？ まだ、一番長いやつは根が弱弱しいので水差しに発根剤モドキを入れて更に発根してもらおうと目論んでいる 一番最初の写真は、昔と同じ環境で増やせるか試している状況かな？ まぁ冬場にやる事では無いけれど、元の鉢はカラッカラに乾ききっていて土の再利用できる環境になるまでは放置、と言うか、石と土を分ける為の篩いが無いのでそれを購入できるようになってからかな？ 若かりし頃の思い出の植物だから、また元気に花を咲かせてもらいたい ちなみに、土は水はけの良い物で、鉢に入れる時は基本的に水苔で作る予定です

 炊飯器でのイカピラフ 炊飯器でのイカピラフと書いていますが、実際はイカピラフ用のネタを作って炊飯器のご飯に混ぜて作るって感じです 材料 塩コショウ、冷凍イカをお湯で溶かしながら開いて、切り目を入れて一口サイズに切る、後はミックスベジタブルが解けるように、水をフライパンに入れ、ミックスベジタブルが解けた頃にまだ水分があるうちにコンソメを大匙1杯 コンソメと塩コショウを少々 水分が減ってきたころに、バターを投入 うちに残ってた最後のバター 白米 フライパンの材料投入 しっかりかき混ぜる これで完成、時間的には、そんなにかからないけれど、普通にピラフモドキ完成

テフロン加工の焦げ付かない系の物 うちにある鍋やフライパンは基本的に、テフロン加工なので、焦げ付かないけれど、母が使い方を理解せず しかも、歳で頻繁にうっかり焦げ付かせる事が多かった為に、買い替えをしなきゃいけない物ばかり かと言って、我が家はそんなに余裕が無いから、フライパンはテフロン加工を剥がして油加工しようと考えています 鉄系フライパン 手入れが大変みたいだけれど、鉄系なら長く使えるのを子供の頃に知っていた。 ジジィの子供の頃はテフロン加工とかのフライパンとかは無かったから、フライパンがこうなったら、油入れてとか、焦げ付かせない方法とかを習っていた記憶がある でも、テフロン加工だとそもそも油を弾く感じで、使い慣れるまでは結構かかっていたが、そもそも、空焼きは良くないテフロン加工、フライパンだと、全面に何かが乗っている事の方がすくないから、部分部分にテフロン加工の空焼きがうまれ、ダメージが 鍋系は、母だけれど、そもそもフライパンは難しいから、鉄鍋を買うか？とも思っていた時期もありました。 まだ、直ぐに作るつもりは無いけれど、予定には入れておきたい

分葱  長い間放置していた分葱の鉢から食べれる分を切り、水耕栽培用に作り変えた この真ん中に居る雑草みたいなのが分葱で、これの枯れてる部分とか取っ払ってそのまま鉢植えで良いか？と思っていたけれど、全然しゃっきりしてくれる気配も無ければ、枯れていく所ばかりで これは、土に問題が？そんなの勉強していないから、一旦、水耕栽培用に作っていたペットボトルの再利用版の鉢を使って 食べられる部分 食べられる部分は、晩御飯にまた冷奴を食べる予定だったから、一旦冷蔵庫に、長めに刻んで乗せる予定 で、元の鉢から根付きの分葱を土から出して、根っこ洗って 根っこに空気を与える形 水と根っこに距離を取れるタイプの作りにしたペットボトルの再利用版の鉢を利用 根っこの先に少量の液体肥料 後は、これでうまく育ってくれれば、ネギと分葱が水耕栽培用と変化してくれることに、実際問題、ジイィ一人の分だからそこまで量は必要ないから、と思うけれど色々、根付きが欲しいなぁ 観葉植物と水耕栽培 全体の一部だけれども、どんどん増やしていきたい、現状では、キャベツの葉が結構広がってきているから、周りをちょっと食べてみる？まだ早い？農業未経験だからねぇ もう少し大きい鉢に土入れてそこで育てるのもありかな？と思っている、まずキャベツの芯２つのうち１つは葉が1か所、もう一つは、なんか根っこと芽っぽいのが複数あるので、これも液体肥料で育てるか？ レタスも、発根してくれないから、液体肥料で育ててみる？ 勉強しまくらなきゃいけない事が山ほどあるけれど、何かをしている間だけが、唯一、母の気配が頭から消えてくれる 植物エリアをどんどん広げたいので、色々と片付けて場所を増やそうと思う これが私の今後の楽しみになってくれると良いなぁ

 この、お隣からもらった大根を、まるまる一本、先っちょの根っこ部分以外、全部おかずに 先っちょは土にかえす まず、茎、葉が付いている部分から3～5センチで切って、茎部分を切り落とし、水に漬け、葉を再生する 茎、葉の部分は細かく刻んで小匙１の塩で揉む、緑色の汁がでるまで揉む、で汁がでたらそのまま汁ごとタッパに入れて1日放置 本体の大根は、皮を剥いて、2～3センチぐらいの厚みで輪切り、炊飯器に放り込んで、大根が水に浸かる程度で、炊飯 付け汁は冷やしておいて、そこに熱々の大根を投入し、それを冷蔵庫に入れて1日待つと、しみしみの大根の出来上がり 根菜？は熱が消えていく過程で汁を吸うと何処かで見た、なので汁は置いておいて次は冷凍里芋をこの汁に漬けこむ 因みに、汁のレシピは 水200㏄、醤油（うちは薄口）大匙３、酒とみりんは大匙２、砂糖１を基本に、大根の量で付け汁の水の分量で決める 今回は、大根の皮も多かったから二瓶になったけれど、これのレシピ的に、チューブワサビ1㎝、醬油、昆布めんつゆ大匙１を、大根の皮が半分漬かる量を作る、今回は3倍だったから、ワサビ3㎝と醬油、昆布めんつゆ大匙３かな で、朝ごはん 茎、葉の塩漬けは塩抜きしてご飯と混ぜて、しみしみ大根をおかずに、ワサビ漬けの大根の皮をつまんで完食しました。 根付近は、大根おろしで使える部分は使い切って、土に 写真の中には大根の葉が生えているのと、今回の分もある

 ちょっと、色んな動画を見て参考になる物は取り入れて行こうと 一番左から、根無し、根あり根あり、根あり根あり ペットボトルをうまい感じに切るんだけれど、このキャップと底との差が出来て、尚且つぴったりはまり、しかも外しやすいと、一番良いなぁと思い、今の所、我が家では水2ℓ版の空ペットボトルが便利で良かった 水ペットボトルの下部のくびれ部分より少し上、ここが良いって部分が必要な人が居たら、また作る時にマジックで線を引くけれど、これが、まぁ今の所、このハイドロボール+土からの下部に多すぎた水+栄養が溜まる状態を作れた これを、複数作れれば、発根してない植物、野菜などに使えるかなぁ？と まぁ植物野菜用の栄養剤はAmazonで定期便にしてみたけれど、この方式が上手くいけば栄養剤要らなくなるかな？いや、まぁこの下部に溜まる水は基本的に発根促進用にって何処かで見たから試しているんだけれども 現在のうちの植物と水耕栽培 左上が、今回作った栄養剤を作る為のネギ、その隣はホームセンターで買った分葱、ほぼ枯れていたけれど、すこしづつ復活してきた ネギの下、左がアロエ、唯一1個だけ売られていたダイソー品、その右隣がブロッコリーの茎部分 分葱の右隣は前回食べたキャベツの芯を水に漬けていたら育った物、こいつはそろそろ鉢植えに変えた方が良さげ、真ん中部分に小さいキャベツっぽい物が生まれ始めていたし で、キャベツの下が人参なんだけれど、傷んでいたし、更に根っこあるから取り合えず、水に漬けている、そいつの下のが葉が生えていたであろう部分なのだけれど、未だに芽も出ない 葉の茂っているキャベツの横のもキャベツの芯、今日、土にかえそうと、見たら芯が残っていたので試しに水に投入、その右隣は人参、要するに1本丸々傷んでいたので、それを水に漬けている状態、で、今日付けた葉の付いていないキャベツの芯の下は新たに貰った大根の茎付きのをまた水に、その下は観葉植物かな 大根の葉は結構育ってくれているんだけれど、取り合えず上の真ん中がレタス、これが中々発根してくれなくて、ただ、真ん中から新しい葉は生えているから、ん～周りの葉を少し食べて、真ん中だけ残してみるか？で右は何回も同じですが傷んだ人参、葉が生えたら良いなぁって感じ 取り合えず、観葉植物は、もう少ししたら土から水耕栽培に変更して数を増やしたいなぁと思ってい...

 ほぼ、メモ書きになると思うと言いますか、あちこちで調べて覚えてられない事のが多く、結果メモ紙が勿体ないと思い、箇条書き用に なので、ちょいちょい更新される？ 植物にあげる水について 水道水でも問題ないと言われていますが、雨水、もしくは水を1日カルキ抜きした物のが良いとかかかれていたので 家にあったペットボトルに水を入れ、日の当たる場所に置き、一日経ったら良く振って、また1日おいてからあげてみる事にした 私には農業、植物についての知識等ないのであちこちで調べては、再生リストにほり込んでいますが、見返している事は余り無いので、結局この手のまとめて見れる場所を作って起きたかった 取り合えず、雨水タンクとかは現在、家には無いけれど、母はバケツを外に置いてそのたまった水を与えていたのを思い出し、あぁ雨水タンク代わりかぁとも思った 他にも母の知識があれば良かったけれどね とりあえず、水は上記の方法で作った水を与えるようにしようと思う メネデールモドキ 色々作り方があって、取り合えずすぐにでも試せそうなのからやってみる まず、水１ℓ、ダイソーのクエン酸の粉、大匙１（４ｇ）←本当化は分からないけれど、鉄 これで出来るらしい？ 別物？か良くわからない物だけれど、同じく鉄を溶かす？のか煮だしたお茶で作る物があって、今、家には3年前に賞味期限切れの緑茶の茶葉がって、煮だしているんだけれど、茶葉から煮だせるだけ煮だしているから、2ℓ？ぐらい作れそう？な感じ、タンニン鉄とかって言うらしい で、これにもクエン酸の粉入れると良いとか、情報が多いと絞れないけれど、経験しないとわからないしね 今使っているのは木ビスの錆びた物5本で、しかもクエン酸の粉で1回、1日置いた奴の中にあった物を使っています 溶けきる感じじゃないんだぁと思いながら、鉄は使いまわし続けて、クエン酸の粉、煮だしたお茶？後、コーヒーパックや、紅茶パックもありらしい？麦茶はどうなんだろう？とか思いつつ 発根促進出来たら儲けと思いながら作っている、多分1回作れば当分作らなくて良いと思う 2026/02/09追記 タンニン鉄にクエン酸を入れた物をブロッコリーに使ってみたら、クエン酸鉄と違って変化が現れ、多分鉄分？の吸収のためか茎に黒色に染まったりしていたが、その黒い部分を軽く洗ってみれば、根っこ？っぽい突起が出てきていた。 今の...

 車庫を自作していたのだけれども、母が途中から一部では無く、全てクリアの屋根に変えて欲しいと言ってきて、材料を購入 足りない材料を買いたいなぁと思った頃にコロナ、木材値段高騰 更に、母がじわじわとボケはじめ、とうとうお金の使い方もおかしくなり、経済破綻に で、母が、昨日、施設に移送され一人暮らしになり、中途半端になっていた車庫の屋根作りを再開、が 長い間、放置されていた屋根の一部の木材が腐り、苔も生えていたので必死に腐食部分を取り除き、研磨しはじめ中 その時に出た腐った木材+コケなどをゴミにしようとゴミ箱へ行く途中に玄関周りにも苔が生えていたので アクリルのクリアボックスがあったので、木材と苔と石をほり込んでみた 何日もつかわからないけれど、ちょっとした目の癒しになればと思う 何種類かの苔が混在しているけれど、手前の木が腐った木材の破片、土化してる部分もほり込んだ 2～3種類かな？苔、まぁ緑は目に良い？らしいので、しかも日陰が良いとかなんとか、我が家に向いているなぁと思いつつ 体が悲鳴を上げている状況でのちょっとしたゴミの再利用でした 2026/02/04　追記 放置しているけれど、未だに元気に育っている感じで、ちょっと一つの苔は広がっているきがする あと、苔以外に何か育ってきていた、これは後でGoogleさんに調べてもらおうかな？ 選択部屋で、湿度も高く冬の今の日照的にも北西の窓辺に置いているけれどこのままたまに霧吹きでもすれば良いか？って感じでこのまま様子を見ようかな？

 いや、本当にこの季節は餌が無い動物的に、外にあるペット用の餌は狙うよね、流石にうちに餌があるのは、覚えたみたいだから、場所を変更、もしくは、監視？するしかない 昼夜逆転生活かなぁ？夜行性のアライグマに対応するには、それぐらいしかなさそう アライグマに怯えて隠れていたのか、軒下に居たので、餌を入れてみたけれど食べない さわった事で、安心したのか上がってきてくれたけれど、餌は食べない、ちょっとした音でもビクッっとしている、自分の寝床にシャーッって言ってるから、中を確認、一緒に確認して安心したのか、覗き込むチャド 結局、色々対策をネットで調べましたが、柑橘系の匂い、木酢液、LEDライトと猫に影響の無いアライグマ対策なのですが 何処もかしこも同じ結論なのですが、慣れるらしい、じゃあ他所で同じ対策してる方の所で慣れたアライグマには意味が無いのかもしれない 結論、家猫にする が、一番良いのだろうけれど、私がいつまで生きて居られるか、猫の方が長生きするんじゃないか？私が死んだときに家に閉じ込める事になるのでは？と 考えても仕方がない事だけれど、それが頭を過って飼えずにいる、去勢してないオス猫なんだけれど、いつまでも子供の頃のように甘えてくるチャドは本当に可愛い なんとか、アライグマに餌を食べさせず、外猫達だけがなんとか食べれる方法が無いものか？ だれか、良い方法しりませんかねぇ？

 ここ数日、朝に餌が空っぽになってることが多くて、餌が足りず、買い足しに行こうとか考えていたけれど 三枚目の写真から、Googleさんの写真鑑定に見てもらったら、アライグマの足跡と言う事らしく、あぁ、だから餌の減りが早かったのか 1階で母が生活してた頃、2～3回ほど実物を見て、車庫側は高さを上げたのに、そこにも足跡が出来ているって時点で、猫と同等のジャンプ力もあるみたいだし 猫に問題なく、アライグマだけ対策出来る物をGoogle先生で勉強中、柑橘系の匂いがダメとか、LEDライトが苦手とか、木酢液が苦手とか ま、手に入る物は手に入れたけれど、勧められた対策グッズは犬猫もアウトな物が多かったなぁ で、取り合えず対策出来る日時が決められない天気なので、たまたま居たチャドと遊んでた うむ、癒された ただ、まぁもう少し外猫用の寝床を改造、移築とか考えないとね、安心して眠って欲しいから